De zuivel wordt verwarmt om de slechte bacteriën te doden. Er blijft warmte over die wordt afgevoerd via een pijp aan de bovenkant van de ketel, want warme lucht stijgt op. Die voeren we af door buizen die leiden naar een warmtepomp en dat gaat weer naar huizen in de omgeving voor bijvoorbeeld verwarming.

Dit is ook het idee geworden.